足利 美龍庭/Casual China Dining Blog

Casual China Dining 足利【美龍庭】のシェフのブログです。

店内クリーニング完了・今週の週替わりランチは?

今日のブログはお店を綺麗に保つ!のお話。(当たり前をきちんとしよう)

 

お客様に気持ち良くひと時を過ごしてもらうためには、やはり店内の清潔感は大切です。

スタッフにも日々清掃については、細かく指示しています。

建物もそう新しいものではないので、限界はありますが、外も中もできる限り綺麗に・・・

もちろん草むしりもこまめに!

そして、業者さんに依頼する部分もあります。

カーペットやフローリングクリーニングです。

カーペットなどは特にクリーニング代など多くかかりますが、当店ではどうにか予算を捻出し、定期的にクリーニングを行っております。

飲食店は材料費だけではないですよ・・・ってね。

お店の維持費は毎月相当かかります。

 

さてさて

そして定休日にクリーニングを行いました。

まずはafter画像

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Beforeカーペット

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画像をご覧の通り、営業していると日々汚れていきますね。

当店ではこれからも清潔を心がけていきます。

 

ちなみに今回もクリーニングを行ったのは、私の同級生が代表を務めるクリーニング業者さんです。

おかげさまで明日からまた気持ち良くお客様をお迎えすることができます。

ありがとうございました!!

 

いつもブログ購読ありがとうございます。

 

☆今週の週替わりランチ

国産豚肉とキクラゲの卵炒めです。

 

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