足利 美龍庭/Casual China Dining Blog

Casual China Dining 足利【美龍庭】のシェフのブログです。

現在使用しているお米

こんにちわ美龍庭の柏瀬です。

 

当店ではお米についても大変こだわっております。

 

またお客様にも好評をいただいているので、引き続き、現在の銘柄を使用します。

岩手県産ひとめぼれ』

f:id:biryutei2:20161208161856j:plain

コシヒカリ譲りのうまさ、適度なもっちり感と粘り!

当店の麻婆豆腐やチャーハンにはぴったりの銘柄です。

 

浄水器を通した水を使用し、ガス釜で炊き上げます。

研ぎ、炊き、蒸らしの加減にも気をつけ、美味しいご飯を提供していきます。

 

いつも美龍庭ブログご購読ありがとうございます。