足利 美龍庭/Casual China Dining Blog

Casual China Dining 足利【美龍庭】のシェフのブログです。

看板商品について【担々麺・麻婆豆腐】

このブログは、カジュアルチャイナダイニング 足利 美龍庭の開業・(開業後)について書いています。

 

今日は、看板商品について少しお話しします。

美龍庭では、麻婆豆腐・担々麺を看板商品としています。

 それってなぜか?

 

まず、地元栃木県足利市・またはその周辺の方々に気軽に中国料理を楽しんで頂きたい。

じゃ、その為にはどうしたらいいかと?

そういえば、その二つの商品は東京での修行時代での最後に勤務したお店の時、そこでは常連さんがつくほどの人気商品。

まかないだって人気ナンバー1.2。「そうだな~こんな美味しい物地元の人にも提供したいなぁ」と・・・ 

この2つの商品を看板商品にしたい!と考えました。

 

あんまり、中国料理を普段召し上がらない方もこの2つの商品をきっかけとして、他の中国料理も楽しんで頂きたいなと。

 

また、看板商品にするには、料理人としてごく普通のものを出していたら意味がありません。調味料も手作りするなど、こだわりの部分はホームページに記載しております。

是非一度お召し上がって頂きたく思います。(HP作成中)

 

中国料理は敷居が高いなあ 高級な物ばかりだなと考えてしまう方々もいるかもしれませんが、美龍庭では誰もが美味しい中国料理を楽しめるお店作りになっています。 

 

美龍庭では、とにかくお客様の事を思い、お客様・従業員までもが笑顔になれるお店を目指しています。

 

↓看板は、まだイメージです。デザイナーさんが何パターンか製作中です。

 

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